社員食堂(または賄い)で出てきたびっくりメニュー

賄いで出て来た超美味しいビックリメニューは、某食堂でアルバイトをしていた時に店長が作ってくれたもので、「りゅうきゅう」というものです。

社員食堂(または賄い)で出てきたびっくりメニュー
社員食堂(または賄い)で出てきたびっくりメニュー

賄いで出て来た超美味しいビックリメニューは…

■ 48歳 男性の場合
賄いで出て来た超美味しいビックリメニューは、某食堂でアルバイトをしていた時に店長が作ってくれたもので、「りゅうきゅう」というものです。

「りゅうきゅう」というと琉球(沖縄)の料理かと思えば、実は九州大分県の郷土料理だそうです。
作り方も簡単で、私も覚えて帰りました。
家でも簡単にできるのですが、食べたら病み付きになりそうです。

その作り方ですが、お刺身、青ネギ、醤油、みりん、いりごま、卵黄などが材料です。
卵黄はオプションで、なくても構いません。お刺身をボウルに入れて、生姜で和えます。更に、醤油とみりんを浸かる程度に入れて青ネギをたっぷり投入、更にいりごまを好みの量入れて完成です。

お刺身は、ブリ、新鮮な鯖などが美味しいです。
そのまま食べても美味しいのですが、私は熱々のご飯に、りゅうきゅうを乗せ、ワサビを適量加えた後に、熱いお茶をかけてお茶漬けにするのが好きです。
お茶でお刺身が煮えて色が変わって行くのが楽しいです。

Copyright (C)2017社員食堂(または賄い)で出てきたびっくりメニュー.All rights reserved.